尼加拉瓜 C.O.E 競賽豆

2019-09-11
位於尼加拉瓜的「Las Marias農園」,其出產的咖啡是常常在卓越杯COE競賽中的常勝軍。這支咖啡豆是COE競賽的第六名,除了入喉的荔枝、百香果、萊姆的果香感,並帶有優雅的白花香。平衡的風味且口感厚實滑順,是不可錯過的好咖啡。 



這支咖啡豆位於尼加拉瓜的「Las Marias農園」(也叫做處女莊園)。咖啡樹種植在海拔約1,200m的山坡上,擁有肥沃的土壤與隨處可摘的有機肥料,品種以卡杜拉Caturra最具優勢。其特殊優質的地理位置和自然條件,出產的咖啡是常常在卓越杯C.O.E競賽中的常勝軍。

處女莊園,會請農民採收完全成熟的紅色果實,為了能有飽滿的甜味,採收後的當天就會將果實馬上處理,利用乾淨的水洗淨,在去皮,曝曬在日光下緩慢乾燥,等候自然發酵到最佳儲存的階段。

咖啡豆喝起來清爽乾淨,帶有優雅的花香。平衡的風味來自於巧克力的苦甜與柑橘的酸,口感厚實滑順。


  • 接單現烘,確保咖啡新鮮品質
  • 精品咖啡豆/100% 阿拉比卡
  • 產區: 尼加拉瓜.Dipilto
  • 莊 園:Las Marias處女莊園
  • 品 種:Caturra 卡杜拉
  • 海 拔:1,200 m 以上
  • 處理法:水洗
  • 烘焙程度:淺中焙(富士直火)
  • 風味筆記 : 荔枝、百香果,萊姆,白花
  • 建議粉水比:1:15 (可依個人喜好調整)
  • 建議水溫:89度

尼加拉瓜 C.O.E 競賽豆