玫瑰莊園.帕拉伊內瑪

2019-09-11

在帶你認識 " 帕拉伊內瑪 " 之前,你可曾聽過 " 帕卡瑪拉Pacamara " 呢?被稱作「混血王子」來自於阿拉比卡原生變種,近年在中南美洲的C.O.E杯測賽中的風味表現,與藝伎品種同樣的聲名大噪、令人驚艷


帕卡瑪拉Pacamara 拓展了世人對中南美洲精品咖啡豆的視野,也讓人對宏都拉斯產出的咖啡豆刮目相看。

帕拉伊內瑪 來自於宏都拉斯 精品咖啡莊園-Finca Rose (玫瑰莊園),又是更加稀少且珍貴的咖啡品種,這個混合品種較為強壯,可以抵抗葉鏽病與其他病蟲害,可說是宏都拉斯近年的新秀,擁有非常自我個性的特別風味,在競賽上獲得國際杯測師的一致好評。 

帕這支咖啡豆雖然是日曬,可是風味較為乾淨,帶著玫瑰花香,一入口的優雅口感,還帶上一些紅莓酸質和杏桃、梨子的熟果甜感,清爽的氣息讓人像置身於吹著涼風的夏天,那般的舒適透心。 

如果你想喝看看新奇又風味獨特的咖啡,那麼不妨一試 Parainema 吧! 

  • 接單現烘,確保咖啡新鮮品質
  • 產區:宏都拉斯
  • 品種:帕拉以內瑪
  • 海拔高度:1320公尺
  • 處理法:日曬
  • 烘焙程度:淺焙
  • 風味筆記:玫瑰、紅莓、杏桃、梨子 
  • 建議粉水比:原則上為1:16 (15g咖啡粉:240g水量)
  • 建議水溫:約92度C

玫瑰莊園.帕拉伊內瑪