雪冽圖

雪冽圖 是位於衣索比亞柯契爾產區的一個小村落，我們精選出水洗的耶加雪夫，以淺焙的方式，烘烤出其柑橘、柚子等柑橘類的果香，同時其迷人的茉莉花香也會在品嚐之際繚繞在喉韻間，芬芳不已。

談到衣索比亞咖啡豆，不得不提「耶加雪夫」這支咖啡豆，可說是非洲咖啡豆的代表明星之一，其獨特的柑橘、花香風味獨樹一格。不過在衣索比亞地區，「耶加雪夫」還依可產區細分成「柯契爾（kochere)」、「瓦娜果(Wanago)」等等產區，各有其不同的風味。

我們的雪冽圖正是來自於「柯契爾」產區中的一個村落，村落的名稱便是「雪冽圖」（Chelelektu)，對於剛開始入門精品咖啡的朋友來說，這支耶加雪夫是很好的選擇，其迷人的花果香，苦度較低，所以很順口，也不會有太明顯的酸度，喝起來十分愉悅與舒服。